T-LEX BIANCO DOC

Classificazione: Ansonica Costa dell’Argentario Denominazione di Origine Controllata
Vitigni: Ansonica
Colore: Paglierino brillante con riflessi verdi
Bouquet: Vino fresco, secco, morbido di buona struttura e di lunga persistenza con ottima rispondenza gusto-olfattiva 
Naso: Profumo ampio con intense note floreali , di erbe mediterranee e minerali
Abbinamenti: Antipasti, primi piatti con salse leggere, pesce e carni bianche, ottimo anche come aperitivo
Clima e suolo: L’azienda si trova a Capalbio in localita’ Carige Alta, un’area caratterizzata da un clima tipicamente mediterraneo con estati calde a bassa piovosità e inverni miti. Suoli tendenzialmente argillosi non calcarei ad un altezza media di 45 mt sul mare
Vinificazione: Le uve raccolte manualmente nelle prime ore del giorno, vengono diraspate e macerate a freddo, a 10°C, per 24 ore. Successivamente il mosto viene separato dalle bucce grazie ad una pressa soffice e lasciato illimpidire spontaneamente per alcune ore e avviato alla fermentazione a temperatura crescenti dai 14 ai 18°C
Affinamento: Il vino ottenuto matura sui propri lieviti di fermentazione fino a primavera, per essere poi imbottigliato dopo una leggera filtrazione

Grado alcolico 13%
Temperatura di servizio 10°C
Confezione: 6 bottiglie per cartone